20150101_120058_meitu_5.jpg

 

正文開始前 先來閒聊一下好了

因為今天要介紹的食譜 實在是超級簡單到不行

((怕讓大家誤會我在摸魚!?

這次這道料理 是我家阿母某天看電視看到的!

然後就非常開心的說要來實驗

本來對我家阿母的廚藝不抱持任何期待

但沒想到 一吃下去 滿令人驚豔的!

所需食材跟做法又簡單到一個爆炸誇張的

不來分享一下太對不起大家了!

 

 香蕉煎餅

 

所需食材

香蕉((兩根

雞蛋((兩顆

 

((沒有錯 That’s all! 不是我漏打喔!!!

 

20150101_115230_meitu_1.jpg

 

做法

1.如圖所示 將香蕉剝皮放入碗中 利用湯匙盡可能的將香蕉剁爛

  ((也可使用果汁機辣 只是才兩根香蕉有沒有那麼懶!! 

  ((而且用湯匙切 會有些一塊一塊的香蕉 比較有口感喔!

 

20150101_115458_meitu_2.jpg

 

2.將雞蛋打進去剛剛已剁過的香蕉中 

 

20150101_115605_meitu_3.jpg

 

3.將雞蛋根香蕉打散之後 大約呈現這個樣子 

 

20150101_115850_meitu_4.jpg

 

4.熱一下平底不沾鍋後 不用放油!! 直接將作法3用湯匙舀入鍋中

5.雙面煎至金黃色後 就大功告成囉!!!!

6.重複作法4跟5 直到用完作法3的食材:)

  

 

⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙

 

 

阿母當初學習的時候

香蕉與雞蛋的比例是1:2

一根香蕉要用兩顆雞蛋

做出來的很成功 口感有點類似銅鑼燒外皮那種形狀的鬆餅

完成之後的成品不需再加任何調味料或蜂蜜那些

直接吃就很好吃囉!!! 我都拿來當早餐

除了一些淡淡香蕉味之外 還有一些蛋香

蛋香還比香蕉味濃厚一些

所以這次製作時 我在攪拌之後 總覺得蛋液好多

然後默默的加了3根香蕉

也就是兩顆雞蛋中 我放了3根香蕉

導致在煎的時候 因為香蕉的濃度太高 所以凝聚力沒有那麼好

很容易變成碎碎的一塊一塊 但優點是 香蕉味超超超超濃!!!

((上面的照片都是3根香蕉的範例唷!!

香蕉味濃郁到有點醒腦!?哈哈 所以最後食譜上的比例

推薦為1:1 一個介於中間的將將好的味道:)

((當然比例是可以依個人喜好斟酌調整的喔!

 

 

 

, , , , , , , , , , , , , , , , ,

冷凍葡萄 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()